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血糖値チャレンジ! その2 コンビニのおにぎり 77

院長がいろいろなものを食べて、血糖値がどうなるか?を調べて糖尿病の治療やダイエットに役立ててもらおう! というコーナーです。


・被験者は院長:糖尿病ではありません。

・血糖測定はフリースタイルリブレ2を使用

・食べるものは150kcalぐらいを目標


ということで第二段はコンビニのおにぎりです。






スタッフに「一番カロリー高そうなん」とお願いして買うてきてもらいました。

カロリーは約260kcalなので、6割ぐらいいただきました。

*おにぎりを食べるのを途中で止めるのは、結構な困難でしたが。


栄養の割合は 蛋白:脂質:炭水化物が1:2:7ぐらいで、カロリー換算で55%ほどが炭水化物です。

炭水化物だけならおかきと同じくらいかなとおもいますが、血糖値はどうでしょう?





脂質が案外多くて炭水化物は少なめなので、おかきほど血糖が上がらなかったのでしょうか?




血糖を下げるホルモンは人間の場合、一種類しかありません。

それはインスリンです。

インスリンの役割は・・


次回 ベビーチーズ編に続きます。

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